Día de la Tierra: conoce estas 7 maravillas del Perú que deben ser preservadas 

RÍO AMAZONAS

 

El río Amazonas atraviesa varios países de América del Sur, desde Perú (nacimiento), Colombia y Brasil (desembocadura). Este río se caracteriza por ser el más largo y caudaloso del mundo. En el 2012 se conoció que que el río Amazonas fue considerado en la lista de las siete maravillas naturales del mundo. 

DEFINICIÓN DEDANZA FOLKLÓRICA

El folklore o folclore hace referencia a las creencias, prácticas y costumbres que son tradicionales de un pueblo o cultura. Esto incluye a los relatos, las artesanías, la música y los bailes, por ejemplo. La danza, por otra parte, es la acción de bailar, es decir, la ejecución de movimiento al ritmo de la música

Estas dos definiciones nos permiten acercarnos al concepto de danza folklórica, que son losbailes típicos y tradicionales de una cultura. La danza folklórica suele realizarse por tradición (no es un arte innovador) y puede ser bailada por cualquier hombre y 

Este tipo de danzas se realiza especialmente durante acontecimientos sociales como fiestas y conmemoraciones. Los más jóvenes aprenden al ver bailar a los mayores, quienes se encargan de enseñar los secretos de cada danza para perpetuar la tradición.

La polca, un tipo de baile surgido en la región de Bohemia durante la primera mitad del siglo XIX, es un ejemplo de danza folklórica europea. Se caracteriza por el tempo rápido, en compás de 2/4 que exige movimientos veloces y agilidad.

En el caso de España nos encontramos con diversos tipos de danza folklórica. Así, por ejemplo, una de ellas es la jota. Bandurrias y guitarras son fundamentalmente los instrumentos musicales que se utilizan para interpretar este tipo de pieza que luego los bailarines danzan ataviados con los trajes regionales típicos de cada comunidad autónoma y al mismo tiempo que ellos mismos tocan castañuelas.

De la misma forma, tampoco podemos pasar por alto el hecho de que una de las danzas folklóricas españolas más importantes es el baile flamenco. En el siglo XVIII, y concretamente en Andalucía, fue donde surgió el flamenco en general, tanto la música como la danza, que en estos momentos está catalogado como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

Entre los muchos bailaores de flamenco hay que destacar a grandes figuras de la talla de Sara Baras, Joaquín Cortés, Antonio Gades, Carmen Amaya, La Argentinita o La Chunga. Ellos y otros muchos más son los que han llevado esta danza folklórica por el mundo consiguiendo que la misma se convierta en un arte de gran reconocimiento y muy admirado por toda la geografía del planeta.

   ALIMENTOS NUTRITIVOS

1. Fibras y granos

Las frutas, las verduras, las legumbres, las leguminosas y los granos como la avena, la linaza, la chía y el sésamo son ricos en fibras solubles y ayudan a modular el apetito.

“En contacto con el agua las fibras solubles aumentan su volumen gástrico y dan una sensación de saciedad”, explica la nutricionista Tainá Gaspar, que trabaja en la reeducación alimentaria.

Otras alternativas son las hojas de lechuga o berro y los cereales en general (arroz integral, avena, centeno, cebada, mijo, maíz, quinua, trigo sarraceno), frutos de plantas oleaginosas (nuez de Brasil, nueces, almendras), semillas (chía, linaza, girasol) y frutos secos (albaricoques o damascos, dátiles y uvas pasas), enumera Boia.

“Estos alimentos, además de ser una fuente de fibra, son ricos en triptófano, que es un aminoácido que participa en la síntesis de la serotonina, un neurotransmisor que regula el humor y el sueño”, explica Boia.

Además poseen buenas concentraciones de magnesio, cromo, selenio y vitaminas del complejo B. “Estos nutrientes participan en reacciones químicas vitales para el organismo, además de mejorar las defensas del cuerpo”, comenta.

Para aumentar la sensación de saciedad las fibras pueden incluirse en todas las comidas del día, así como en los refrigerios, recomiendan los nutricionistas.

Además, los alimentos ricos en fibras exigen un masticado exhaustivo y permanecen más tiempo en el estómago. “Así, inhiben la producción de grelina, que es una hormona que se produce cuando el estómago está vacío y genera la sensación de hambre”, dice Boia.

2. Proteínas y grasas

Tanto las proteínas como las grasas no saturadas retardan el vaciado gástrico, es decir, la salida de los alimentos hacia el intestino, prolongando así la sensación de saciedad durante más tiempo tras las comidas, explica Gaspar.

Entre los alimentos más proteicos están las leguminosas, como las habas, las lentejas, los guisantes, los garbanzos y la soja, además de las carnes, los huevos y los lácteos.

Entre los alimentos ricos en grasas no saturadas están el aguacate, las nueces de Brasil y otras semillas leguminosas, el aceite de oliva y otros aceites vegetales.

Este tipo de grasa, que se encuentra principalmente en los vegetales, también puede tener un efecto positivo en el cuerpo, ayudando al organismo a combatir el colesterol malo, los triglicéridos, y a controlar la presión arterial, además de ayudar a controlar el apetito.

Usados con moderación, estos alimentos pueden tener beneficios para la salud y el bienestar, incluso ayudar a la pérdida de peso, apunta Gaspar. “Además cuando estos nutrientes llegan al intestino, se produce la liberación de una hormona llamada colecistoquinina, que también juega un papel en la generación de saciedad”.

3. Acción termogénica

Además de escoger los alimentos que ayudan a controlar el apetito se pueden elegir ingredientes que favorecen una acción termogénica en el organismo; es decir, que aumentan la temperatura corporal y aceleran el metabolismo basal para la producción de energía.

“Así las células de grasa se queman para producir energía”, explica Boia.

En general los alimentos que tienen esta característica son condimentos, como detalla a continuación el especialista:
Pimienta roja o chile: tiene la sustancia llamada capsaicina, que ayuda a acelerar la quema de grasa.

Canela: actúa como un hipoglicemiante natural, que ayuda a la quema de grasa al nivelar la glicemia, es decir, la cantidad de glucosa contenida en la sangre.

Cúrcuma: funciona como un antioxidante natural.
Gengibre: además de acelerar la quema de grasas tiene propiedades antiinflamatorias, que ayudan en los casos de obesidad.

“La obesidad es una enfermedad crónica y progresiva que genera inflamación en distintos tejidos del organismo, incluido el hígado y el páncreas, órganos clave de nuestro metabolismo”, explica Boia.

salvemos a nuestros niños

Formamos un proyecto de educación alternativa que, por medio de la enseñanza del yoga y valores éticos, busca desarrollar una generación de estudiantes conscientes, capaces de cuidar tanto el planeta como a sus habitantes.

Llegué a ser parte de este proyecto educativo luego de una larga búsqueda sobre cómo podía convertirme en un aporte en la lucha contra la destrucción del planeta que habitamos y contra la quiebra de valores esenciales que mantienen nuestras comunidades humanas. Trabajé como educador en las escuelas públicas en New Orleans, EEUU, como profesor y luego como administrador seis años.

Durante dicha experiencia, comencé a sentirme cada vez más disconforme con la manera en que tradicionalmente son educadas las futuras generaciones que habitaran nuestro mundo. Particularmente constaté la gran brecha que existe actualmente entre la enseñanza de habilidades y aptitudes académicas y la formación de adultos íntegros y correctos.

Durante esta indagación sobre cómo cambiar nuestra perspectiva acerca de la educación, comprendí que antes que todo, era yo quien debía cambiar. Para eso comencé a entrenarme como profesor de yoga, estudiándolo tanto en su dimensión filosófica como física. Disconforme con mi profesión de profesor, estudié la economía con el objetivo de instalar la ética en la esfera de las políticas públicas. De esta forma, vine a Chile para estudiar cómo fue trasladado a Sudamérica el fenómeno estadounidense del consumismo. Durante un viaje al Valle de Elqui, mi pareja, Rachel, y yo conocimos a los fundadores de Virtud y Saber quiénes habían estado insatisfechos con el sistema de educación tradicional antes de crear este proyecto.

Rachel había mantenido su carrera en educación desde hace New Orleans and trabajaba en The International Preparatory School en Santiago, pero se sentía como yo sobre el propósito y el ámbito de la educación. Los fundadores nos invitaron a visitar la escuela acá en La Serena el otoño pasado. A pesar de mi interés en la economía y para mi sorpresa, terminé por volver a interesar una vez más en la educación, entendiéndola como enseñanza integral que complementara tanto los contenidos curriculares como la formación de buenas personas. En el proyecto Virtud y Saber, hemos encontrado con otras personas que creen que las habilidades académicas que nuestros niños desarrollan deben estar orientadas a la formación de personas conscientes de cómo tratan a las demás criaturas del planeta Tierra.

Este año la escuela arrendó una casa más grande en La Serena, en la cual podemos albergar más estudiantes. Debido a que no es propiamente una escuela, sino que una casa, la sala donde tienen clases los niños más pequeños, de 3 a 6 años, quedó en el patio. La sala no se encuentra completamente techada, por lo que en otoño, invierno y primavera hace mucho frío durante la jornada escolar. Producto del frío, y de la necesidad de procurarse un abrigo, los niñitos tienen problemas para concentrarse en sus clases.

Incluso, los estudiantes de básica, que tienen su sala al interior de la casa, sienten frío. Por lo tanto, queremos abrigar a nuestros alumnos cerrando el techo y comprando tres estufas. Como la escuela forma parte de un proyecto social que quiere tener una mensualidad que esté al alcance de los apoderados, y que es un proyecto muy nuevo, no tenemos los fondos necesarios para resolver por sí solos un problema que es urgente. En la escuela Virtud y Saber, estamos tratando de transformar la educación de competencia a una educación de conciencia. Su apoyo hará una gran diferencia.

Para más información acerca de Virtud y Saber, vísitenos a escuelavirtudysaber.cl y en el Facebook @ Virtud Saber Feducacion.

En caso de no recaudar el 100% de nuestro objetivo económico haremos lo siguiente:

• CON EL 10%

  Comprar materiales para cerrar el techo.

• CON EL 25%

  Comprar materiales para cerrar el techo.

• CON EL 50%

  Comprar materiales para cerrar el techo y comprar una estufa.

• CON EL 75%

  Comprar materiales para cerrar el techo y comprar 2 estufas.

Gastronomia

ALIMENTACION

Enfoque biológico

Los animales y otros heterótrofos deben comer para poder sobrevivir, como los carnívoros, que comen a otros animales, los herbívoros comen plantas, los omnívoros consumen tanto plantas como animales, o los detritívoros, que se alimentan de detritos. Los hongos realizan una digestión externa de sus alimentos, secretando enzimas, y que absorben luego las moléculas disueltas resultantes de la digestión, a diferencia de los animales, que realizan una digestión interna.
Las reacciones químicas necesarias para la vida dependen de la aportación de nutrientes. En los organismos superiores estos nutrientes son sintetizados por fotosíntesis (vegetales), o elaborados a partir de compuestos orgánicos (animales y setas). Existen otras fuentes energéticas para los microorganismos: por ejemplo, algunas arqueas obtienen su energía produciendo metano o por ácido sulfhídrico o azufre.

oxidación de

Alimentación vegetal

Véase también: Nutrición vegetal

Las plantas son organismos autótrofos. Son capaces de sintetizar compuestos orgánicos a partir de sales minerales y de la energía solar a través de la función clorofílica o fotosíntesis.

Alimentación animal

Los animales son organismos heterótrofos. Dependen de una o más especies distintas para su nutrición. Los alimentos son transformados en nutrientes mediante la digestión. El régimen alimentario, ya sea carnívoro o herbívoro, tiene una gran influencia en el comportamiento animal, y determina su condición de depredador o presa en la cadena trófica. Pueden tener un comportamiento alimentario omnívoro o más específico, como folívoro, piscívoro, carroñero, nectarívoro, saprófago, etc. Tal como otros animales, el hombre depende de su ambiente para asegurar sus necesidades fundamentales de alimento.

Lo Chido de las Computadoras

Lo CHIDO de la computadora

La computadora (del inglés: computer y este del latín: computare,³​ 'calcular'), también denominada computador⁴​¹​ u ordenador⁵​⁶​ (del francés: ordinateur; y este del latín: ordinator), es una máquina electrónica que recibe y procesa datos para convertirlos en información conveniente y útil que posteriormente se envían a las unidades de salida. Un ordenador está formado físicamente por numerosos circuitos integrados y muchos componentes de apoyo, extensión y accesorios, que en conjunto pueden ejecutar tareas diversas con suma rapidez y bajo el control de un programa (software).

Dos partes esenciales la constituyen, el hardware (hard = duro) que es su estructura física (circuitos electrónicos, cables, gabinete, teclado, etc), y el software que es su parte intangible (programas, datos, información, señales digitales para uso interno, etc.).

Desde el punto de vista funcional es una máquina que posee, al menos, una unidad central de procesamiento, una memoria principal y algún periférico o dispositivo de entrada y otro de salida. Los dispositivos de entrada permiten el ingreso de datos, la CPU se encarga de su procesamiento (operaciones aritmético-lógicas) y los dispositivos de salida los comunican a otros medios. Es así, que la computadora recibe datos, los procesa y emite la información resultante, la que luego puede ser interpretada, almacenada, transmitida a otra máquina o dispositivo o sencillamente impresa; todo ello a criterio de un operador o usuario y bajo el control de un programa.

https://drive.google.com/file/d/14MzRO8sW0o_M4VG0i6I_3DK3VdnULvMG/view?usp=sharing